Over Flavour Fields

Koppert Cress startte op 1 juli 2002 in Monster, Nederland, na de overname door Rob Baan.
In 1993 en 2001 ontving de voorloper van het bedrijf de prestigieuze AGF Innovation Award. Deze tweejaarlijkse prijs leidde tot verdere ontwikkelingen; Koppert Cress groeide uit tot een van de meest toonaangevende tuinbouwbedrijven in de wereld.

In oktober 2006 lanceerde Flavour Fields zijn eerste franchise in de Verenigde Staten met de aankoop van het voormalige Peconic Greenhouse van 30.000 m2 in Cutchogue, New York.

Het bedrijf koos de North Fork om klimatologische én logistieke redenen: Cutchogue is perfect gelegen in de buurt van de restaurants van New York City en omgeving, die worden beschouwd als het culinaire epicentrum van het land en dat is precies waar Flavour Fields wilde zijn.